Hurtig quiche

• 80 g bacon
• 3 æg
• 160 ml piskefløde
• 1 spsk. mælk
• 50 g revet ost
• Salt og peber
• 1 knivspids muskatnød
• 6 cherrytomater

Forvarm ovnen til 200 °C.

Steg baconen i en stegepande. Fordel baconen i miniformene.

Slå æggene ud i en skål.

Tilsæt mælk og fløde, kom salt og peber og en knivspids stødt muskatnød i og pisk.

Tilsæt osten og hæld blandingen over baconen.

Tilsæt cherrytomaterne og bag i 20 minutter.

Server quichen med en salat.