Hjemmelavede chokoladepandekager

• Til pandekagerne:
• 200 g mel
• 100 g sukker
• 50 g majsstivelse
• 60 cl mælk
• 40 g smør
• 6 æg
• 1 knivspids salt
• Til topping: 200 g chokolade

Varm mælk, sukker og salt på panden, uden at komme i kog.

Tilsæt chokoladen hakket i små stumper og smørret, omrør forsigtigt.

Bland mel og majsstivelse i en stor skål. Lav en fordybning og kom æggene i. Omrør godt.

Omrør chokoladeblandingen meget langsomt i skålen og lad den hvile i en time.

Bag pandekagerne.